俗话说：作物需要三大宝 ，氮、磷 、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征 ，以及对氮 、磷 、钾肥的实际需量 ，及时进行补充 ，就能获得丰收 。那么，怎样判断作物缺肥呢?
1. 缺氮
主要症状为 ：新枝细、短，叶小、直立 ，叶色灰绿，叶柄、叶脉和皮层变红；花少果小 ，果实早熟易脱落 ；细根多 ，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱 。以大豆为列 ，在生育期缺氮肥，从下部叶片开始，叶色变浅 ，呈淡绿色，以后逐渐变黄枯干，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时 ，植物停止生长 ，叶片逐渐脱落。
2. 缺磷
在作物生长初期 ，磷肥的作用表现得不很明显 ，但在中后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。作物品种不同 ，其缺磷症状也不一样 。
2.1小麦缺磷的表现是 ：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿，略带紫红，穗小粒少 ，千粒重明显降低。
2.2玉米缺磷的表现是 ：苗期生长缓慢，在5叶期时症状较为明显，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
2.3大豆缺磷的表现是：叶色变深 ，呈浓绿或黑绿色，叶形小、尖、窄 ，且向上直立，植株瘦小 ，生长缓慢 。严重时，茎秆可能出现红色，开花后大豆若缺磷，叶片则出现棕色斑点 。
2.4果树缺磷的表现是：果实品质差 ，生长缓慢，叶片稀少，叶色黄褐 ，容易出现早期脱落现象。
3.缺钾
不同的作物缺钾，其表现症状不同：
3.1一般作物下部叶片尖端变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状。
3.2禾谷类作物表现为分蘖力减弱 ，茎秆柔软，容易倒伏 。
3.3双子叶植物叶片卷曲，逐渐皱缩 ，有时叶片残缺，但叶片中部仍保持绿色。
3.4块根作物的质量减少，品质差。
3.5果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦而不好吃。
