俗话说：作物需要三大宝，氮、磷 、钾肥不可少。农民朋友在种植农作物的过程中，根据作物不同的特征 ，以及对氮、磷 、钾肥的实际需量，及时进行补充，就能获得丰收。那么，怎样判断作物缺肥呢?
1. 缺氮
主要症状为：新枝细 、短 ，叶小、直立，叶色灰绿 ，叶柄、叶脉和皮层变红 ；花少果小，果实早熟易脱落；细根多，大根少，新根发黄，抗病虫害和抗旱能力减弱。以大豆为列，在生育期缺氮肥 ，从下部叶片开始，叶色变浅 ，呈淡绿色 ，以后逐渐变黄枯干 ，有时叶面出现青铜色斑纹。严重时，植物停止生长，叶片逐渐脱落。
2. 缺磷
在作物生长初期，磷肥的作用表现得不很明显，但在中后期，缺磷将影响氮的有效积累和蛋白质的合成。作物品种不同，其缺磷症状也不一样 。
2.1小麦缺磷的表现是 ：幼苗生长缓慢，根系发育不良，分蘖减少，茎的基部呈紫色，叶色暗绿 ，略带紫红，穗小粒少，千粒重明显降低 。
2.2玉米缺磷的表现是：苗期生长缓慢 ，在5叶期时症状较为明显 ，叶片紫红，玉米棒短而小，呈弯曲形，过早出现秃顶，大多籽粒不饱满。
2.3大豆缺磷的表现是：叶色变深，呈浓绿或黑绿色 ，叶形小、尖 、窄 ，且向上直立，植株瘦小，生长缓慢 。严重时 ，茎秆可能出现红色 ，开花后大豆若缺磷 ，叶片则出现棕色斑点 。
2.4果树缺磷的表现是：果实品质差 ，生长缓慢 ，叶片稀少 ，叶色黄褐，容易出现早期脱落现象 。
3.缺钾
不同的作物缺钾，其表现症状不同 ：
3.1一般作物下部叶片尖端变黄，沿叶片边缘逐渐枯黄，叶脉两边和叶中脉仍为绿色 。严重时，大部分叶片枯黄，叶片边缘呈火烧状 。
3.2禾谷类作物表现为分蘖力减弱，茎秆柔软，容易倒伏 。
3.3双子叶植物叶片卷曲 ，逐渐皱缩，有时叶片残缺 ，但叶片中部仍保持绿色。
3.4块根作物的质量减少，品质差。
3.5果实成熟期不一致，果肉木质增多，味道酸苦而不好吃 。
